Химия, нефтехимия - разное, Хабаровск

Применение:
Динатрийфосфат пищевой (марка А) применяется в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности:

1- В молочной промышленности применяется в качестве антикристаллизатора при производстве сгущенного пастеризованного молока, предотвращает коагуляцию (свертывание) или загустевание молока в процессе производства и хранения.
2- В кондитерской промышленности применяется как регулятор кислотности при производстве зефиров различных наименований, желейного мармелада, желейных изделий и корпусов желейных конфет.
3- Применяется как соль-плавитель в производстве плавленых сыров: пастообразных, ломтевых, в том числе колбасных, плавленых твердых, неплавких.
4- Применяется как добавка в пищевой рацион скота.